cls@cls-bz.it 39 0471 288003


Please select your page
  • Slide
  • Slide
  • Slide
  • Slide
  • Slide
  • Slide
  • Slide

Locandina Vino

OBIETTIVO
Il vino è uno dei prodotti di eccellenza dell’agricoltura italiana e l’enologia è un settore che appassiona ed impegna una moltitudine di persone in tutto il mondo.
Questo corso si pone l’obiettivo di approfondire gli argomenti di viticoltura, enologia e tecnica della degustazione e del servizio del vino a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini perfezionando anche la tecnica della degustazione per poterne apprezzare le sfumature sensoriali ed esprimere un giudizio sulla sua qualità.

DESCRIZIONE
Si guarderanno un insieme di elementi di base per comprendere meglio cosa rappresenta l’enologia e come si valuta la qualità dei vini; verrà fatta una panoramica partendo dal grappolo d’uva e il mosto con i vari trattamenti e correzioni che sul mosto vengono praticati, i sistemi più diffusi di vinificazione, di maturazione e di affinamento del vino, le pratiche di cantina e la stabilizzazione e le correzioni attuate sul vino. Si passerà poi ad uno studio sulle modalità di servizio (dalle temperature ai bicchieri adatti) per arrivare alle tecniche di degustazione e di valutazione delle caratteristiche e della qualità del vino imparando ad attuare le fasi di esame visivo, esame olfattivo e analisi sensoriale.

 DESTINATARI - Adulti

ORE TOTALI ATTIVITA’ - 18 ore

FREQUENZA: 1 volta alla settimana

 

 

Richiedi informazioni

Compila i campi sotto indicati per ricevere informazioni sui nostri corsi
(* Campi obbligatori)
Nome(*)
Please type your full name.

Cognome(*)
Please type your full name.

E-mail(*)
Invalid email address.

Cellulare(*)
Valore non valido

Fasce orarie preferite

Scegli i giorni preferiti

Note
Valore non valido

Privacy(*)
Prego confermare l'autorizzazione al trattamento dei dati personali

Captcha non valido

I nostri Sostenitori

  • Logo Cassa Risp
  • Logo Prov Ridimensionato
  • Logo Citta Di Bolzano
  • Logo Fse

    Partner Istituzionali

    • Logo Quaser

      Buy now

      You can now buy this awesome Joomla Theme directly on Themeforest for a really low price for this awesome and stunning Joomla product!

      Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue.


      BUY ON THEMEFOREST

      ×

      Login

      Please login using your credentials recived by email when you register.


      Password dimenticata? |  Nome utente dimenticato?

      ×

      Register now


      I'm a small Introtext for the Register Module, I can be set in the Backend of the Joomla WS-Register Module.



        or   Login
      ×