DESCRIZIONE
Viaggio temporale nel mondo della birra, dalle sue origini alla sua evoluzione nel tempo fino ad arrivare ai giorni nostri. Alla scoperta di tutte le materie prime necessarie e del processo produttivo per realizzare questa bevanda. Lo stile della birra, in quale bicchiere servirla e a che temperatura. Attraverso la degustazione si apprenderà come analizzare la birra a livello visivo, olfattivo e gustativo. Al termine del corso è prevista una visita guidata ad un birrificio locale per apprendere dal birraio le varie tecniche di produzione della birra utilizzate ai tempi nostri e vedere coi propri occhi come nasce una birra moderna.
I corsisti apprenderanno non solo la storia e la cultura legata alla birra ma anche le materie prime che la compongono e la caratterizzano, così come i segni distintivi in base al tipo di lavorazione e della provenienza. Grazie alla degustazione si svilupperà la capacità di identificare le varie sfumature e toni caratteristici delle birre.