Cucina: tentazioni d’estate

DESCRIZIONE

Cucina tentazione d’estate dedicato alla preparazione di piatti tipici della stagione estive. Obiettivo del corso è quello di fornire le competenze di base necessarie per la preparazione di ricette gustose ma allo stesso tempo fresche, ideali per le stagioni estive dove il caldo si fa sentire e la voglia di preparare piatti pesanti viene meno. I partecipanti avranno l’opportunità di preparare con mano propria le pietanze e conoscerne i trucchi del mestiere.

Preparazione delle seguenti ricette:
– insalata di mare
– vitello tonnato
– quice loraine di verdure
– rotolo di mozzarella guarnito
– cannoli di melanzane ripieni
– gelosia di sfoglia ripiena