Area
Benessere, Salute e Bellezza
Destinatari
Adulti
Partecipanti
Massimo 8
Card
Erbe officinali: erbe e frutti selvatici in cucina
Corso dedicato alla scoperta e alla raccolta di piante officinali attraverso un percorso dedicato alle proprietà, ai principi attivi e agli impieghi tradizionali delle piante comuni nel nostro territorio. Imparare a riconoscere le piante e a raccoglierle per il corretto utilizzarle nella preparazione di semplici rimedi erboristici come infusi, decotti, oleoliti, macerati, enoliti e molti altri. Un percorso alla scoperta delle caratteristiche botaniche di foglie, fiori, radici, frutti e semi.
La primavera è la stagione adatta per raccogliere erbe e frutti e trasformarli nella propria cucina. Durante il corso si realizzeranno insieme i seguenti prodotti:
- sciroppi
- gelatine
- confetture
- pesti
- dadi vegetali
- amari digestivi
- insaporitori a base di erbe
- tisane e decotti
DATE CORSO
19 maggio 2023:
» venerdì: 15.30 – 20.30
» sabato: 9.00 – 12.00 ; 14.00 – 20.00
» domenica: 9.00 – 13.00
INSEGNANTE
Rapposelli Anna, erborista esperta nella trasformazione delle piante officinali per uso cosmetico ed erboristico
DURATA
Ore totali attività: 18
Numero incontri: 3
