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pizza margherita - corso di pizza cls
Home Cucina Pizza: that’s Amore!

Pizza: that’s Amore!

85€

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Area

Cucina

Destinatari

Adulti

Partecipanti

Massimo 6

Card

DESCRIZIONE

La pizza, simbolo della cultura culinaria italiana, continua ad incuriosire sempre di più i cittadini italiani e stranieri che vorrebbero conoscere i segreti della sua preparazione.
In questo corso si vogliono migliorare le tecniche di impasto e la sua lavorazione, il dosaggio degli ingredienti, le tecniche per la lievitazione degli impasti, i vari tipi di prodotti da preparare e i tempi e le tecniche di cottura.

Edizioni:
11 febbraio 2023: la pizza pala
15 aprile 2023: la pizza classica
10 giugno 2023: la pizza in teglia
30 settembre 2023: la pizza pala
18 novembre 2023: la pizza classica

Il programma del corso sarà suddiviso in due parti:
TEORIA
– Storia della pizza
– Impasto pizza
– Impasto integrale
– La Biga
– La lievitazione
– La maturazione
– La cottura della pizza

PRATICA
– Creazione impasto della pizza
– Stesura + farcitura
– Cottura

DATE CORSO

11 febbraio 2023: sabato dalle 9.00 alle 15.00 – La pizza pala
15 aprile 2023: sabato dalle 9.00 alle 15.00 – La pizza classica
10 giugno 2023: sabato dalle 9.00 alle 15.00 – La pizza in teglia
30 settembre 2023: sabato dalle 9.00 alle 15.00 – La pizza pala
18 novembre 2023: sabato dalle 9.00 alle 15.00 – La pizza classica

INSEGNANTE

Salvatore Terranova, pizzaiolo e proprietario della pizzeria “Altro che pizza”

prodotto-orari

DURATA

Ore totali attività: 6
Numero incontri: 1

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Cosa dicono i nostri studenti

Anita M.

con la card hai la possibilità di scegliere il corso che più ti interessa, tenuto da persone professionali e simpatiche. Pure il personale della segreteria gentilissimo e sempre disponibile a risolvere qualsiasi problema inerente alla frequenza. - da google mybusiness

Michela L.

Corsi davvero interessanti: docenti e formatori preparati e stimolanti che ti accompagnano in tutto il per-corso di crescita. Personale profondamente umano e professionale. Un elogio anche alla segreteria che è sempre disponibile per gli studenti. Ho già frequentato diversi corsi con il CLS e mi sono sempre trovata benissimo - lo consiglio a tutti quelli che vogliono crescere e non vogliono mai smettere d'imparare - da google mybusiness

Giulia G.

Ho partecipato, grazie all'iniziativa della "Card" che permette di fare più corsi pagando un prezzo fisso, a tantissimi corsi. Uno più dell'altro, sono stati stimolanti, intriganti, coinvolgenti, culturalmente ed alcuni anche professionalmente interessanti. L'organizzazione è sempre stata al TOP e gli insegnanti sono tutti estremamente preparati e professionali, hanno tenuto lezioni e laboratori in modo magistrale, stimolando curiosità e costruendo e trasmettendo nuove conoscenze e competenze in modo spontaneo e per nulla noioso. L'offerta di è amplissima, da quelli di cucina, a quelli artistici, a quelli informatici.... CONSIGLIO A CHIUNQUE di usufruire dei servizi offerti dal CLS per la grande qualità dei servizi ricevuti! - da google mybusiness

Marcello B.

Io ho partecipato ad un corso sul vino ma l'offerta formativa è molto varia e i docenti sono di ottimo livello. Personale efficente, professionale e simpatico. Una scuola per adulti fresca e dinamica. - da google mybusiness

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Dal 14 novembre i nostri orari di apertura al pubblico: Lunedì - Giovedì 10:00 - 12:00 e 15:00 - 17:00; Venerdì 10:00 - 12:00

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