DESCRIZIONE
Un corso dedicato interamente al caffè e alla sua preparazione. Dall’utilizzare la macchina del caffè all’importanza della miscela e della macinatura, dalla manutenzione all’utilizzo del vaporizzatore. Imparare a conoscere e preparare le varie tipologie di caffè come espresso, ristretto, macchiato, cappuccino, a montare il latte e realizzare figure decorative con esso.
OBIETTIVO
I corsisti apprenderanno le basi della caffetteria, le tecniche corrette per la preparazione dell’espresso, del cappuccino e dei principali prodotti del mondo del caffè.
Impareranno la montatura del latte e la realizzazione di figure decorative realizzabili con quest’ultimo.