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Tradizioni dal mondo e cucina: il Libano

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Descrizione

Area

Cucina

Destinatari

Adulti

Partecipanti

Min 5 – Max 7

Insegnante

Ali Zein Alabiden Tlais
dottore in biotecnologie alimentari
Claudia Cappello
dottore in biotecnologie alimentari

Descrizione

Una giornata dedicata ad apprendere, conoscere e preparare i piatti tipici della tradizione culinaria del Libano, famosa per la sua ricchezza di sapori, l’uso di spezie profumate, erbe fresche e ingredienti salutari.

L’obiettivo del corso è proporre piatti tipici della cucina libanese – selezionati per la loro bontà ma anche per la semplicità di esecuzione – spiegando come prepararli con strumenti di uso comune e fornendo indicazioni pratiche su dove reperire gli ingredienti.

In questo modo, i partecipanti saranno in grado di replicare facilmente le ricette anche a casa, scoprendo i sapori autentici mediorientali e la convivialità tipica di questa cucina.

Edizioni 2026

1° edizione: ottobre
Programma 1
Giorno: domenica 11 ottobre 2026
Orario: dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.00 alle 17.30
Dove: SIS, Via Marie Curie 11, Bolzano

2° edizione: novembre
Programma 2
Giorno: domenica 29 novembre 2026
Orario: dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.00 alle 17.30
Dove: SIS, Via Marie Curie 11, Bolzano

Durata

Ore totali attività: 8
Numero incontri: 1