CLS - ciclo conferenze alimentazione e sostenibilità - Vino al Vino - 3 appuntamento

Vino al Vino – live Facebook

Descrizione
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Benessere, Salute e Bellezza

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Destinatari

Adulti

Dove

Sulla pagina Facebook CLS

Ciclo di Dirette On Line:
Alimentazione e Sostenibilità
Ciò che fa bene all’ambiente fa bene anche all’uomo

3° conferenza:
Vino al Vino

Viticoltura ambientale, il convenzionale è oltre

Martedì 16 febbraio 2021 – ore 18.00 sulla pagina Facebook di CLS.

DESCRIZIONE

Alimentazione e sostenibilità. Dodici tappe, dodici puntate, dodici riflessioni. Il CLS organizza una serie di incontri online per discutere il tema della sostenibilità e del futuro, a partire dalle scelte di ogni giorno fino a puntare un faro sulle esperienze e i progetti più innovativi.

Vino al Vino – 3 tappa
Il mondo enologico è in fermento non solo a causa del Covid e delle sue nefaste ricadute sul mercato del vino di qualità, ma soprattutto per i cambiamenti climatici in atto. In un modo che ragiona e programma i propri investimenti nell’arco di generazioni le nuove sfide richiedono prontezza e visione. Se la sostenibilità del settore agroalimentare è sempre più un problema sentito, nel vigneto lo è ancora di più. Il vino rappresenta la quintessenza del rapporto tra uomo e natura e i protagonisti dell’incontro ci racconteranno come intendono affrontarlo.

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RELATORI

Angelo Carrillo
Moderatore della conferenza Vino al Vino.

Giornalista, si occupa di enogastromia, scrive di ristoranti, vini, prodotti e ricette, cinema, libri e territorio.

Eduard Bernhart
Direttore Consorzio Vini Alto Adige, Agenda 2030.

È stato nominato Direttore del Consorzio del vino dell’Alto Adige a Bolzano nel 2018 mettendo mano al complicato riassetto normativo e strategico del vitivinicoltura altoatesina. E’ promotore dell’Agenda 2030 che darà un decisivo impulso alla trasformazione in chiave sostenibile del settore.

Theo Zierock
Produttore, Cantina Elisabetta Foradori

Figlio del geniale enologo tedesco Rainer Zierock e della celebre produttrice Elisabetta Foradori si può definire un querdenker, un pensatore eclettico. Conclusi gli Studi in Scienze Politiche a Zurigo, si è specializzato in giornalismo visivo a New York (ICP) e Aarhus (DMJX, Danimarca). Per svariati anni ha lavorato come libero giornalista, portando avanti contemporaneamente la comunicazione e Rappresentando l’azienda di famiglia all’estero. Dal 2015 si occupa a tempo pieno delle vendite e della divulgazione dell’Azienda Agricola Foradori, partecipando anche attivamente alle decisioni enologiche con il fratello Emilio.

Andreas Kofler
Presidente Cantina Cortaccia, neopresidente Consorzio Vini Alto Adige.

Giovane e dinamico viticoltore, presidente della Cantina Produttori di Cortaccia. Da poco è stato eletto presidente del Consorzio Vini dell’Alto Adige. Rappresenta la nuova leva del vino Altoatesino.

Helmuth Köcher
Presidente e fondatore Merano Wine Festival

Presidente e fondatore del Merano WineFestival, anticipatore e visionario, ha contribuito a innovare profondamente il mondo dei Saloni enologici la sua rappresentazione del vino. E’ stato soprannominato The Wine Hunter, il cacciatore di vini, per il talento nel scoprire nuovi produttori e tendenze

Werner Morandell
Produttore vini Piwi

Della storica tenuta Lieselehof di Caldaro, ospita il primo museo delle viti dell’Alto Adige con ben 300 varietà provenienti da tutto il mondo. Ma la sua notorietà è dovuta soprattutto all’opera pionieristica nell’introduzione non solo in Alto Adige delle varietà di viti PiWi naturalmente resistenti alle più importanti malattie della vite.

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