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Home Sostenibilità e Ambiente Servizio giusto – live facebook

Servizio giusto – live facebook

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Benessere, Salute e Bellezza

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Destinatari

Adulti

Dove

Sulla pagina Facebook CLS

Ciclo di Dirette On Line:
Alimentazione e Sostenibilità
Ciò che fa bene all’ambiente fa bene anche all’uomo

7° conferenza:
Servizio Giusto

Sala e servizio tra difficoltà e opportunità in Alto Adige. La ripartenza

Martedì 15 giugno 2021 – ore 18.00 sulla pagina Facebook di CLS.

DESCRIZIONE

Alimentazione e sostenibilità. Dodici tappe, dodici puntate, dodici riflessioni. Il CLS organizza una serie di incontri online per discutere il tema della sostenibilità e del futuro, a partire dalle scelte di ogni giorno fino a puntare un faro sulle esperienze e i progetti più innovativi.

SERVIZIO GIUSTO – 7° conferenza
Il problema che affronta il sistema turistico in queste settimane non è quello legato strettamente alle misure e alle limitazioni della pandemia Covid 19, ma quelle del reperimento del personale in servizio in alberghi e ristoranti. Le ragioni delle difficoltà oltre alle misure per affrontarle saranno il tema del settimo appuntamento di alimentazione e sostenibilità, oltre al cambiamento della figura di sommelier e camerieri, sempre più ambasciatori del gusto oltre che addetti di sala.

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RELATORI

Angelo Carrillo
Moderatore della live.

Giornalista, si occupa di enogastromia, scrive di ristoranti, vini, prodotti e ricette, cinema, libri e territorio.

Vanessa Negri Miorelli, albergatrice ed esperta gastronoma a Riva del Garda

Vanessa Negri conduce con il marito Christian Miorelli l’albergo Astoria di Riva del Garda. Sempre attenta al mercato e alle novità ha realizzato una struttura agile e funzionale, nonostante i numeri significativi in grado di affrontare con successo le sfide moderne, anche durante e dopo la pandemia

Norbert Niederkofler, Tre stelle Michelin al St Hubertus e animatore del progetto AlpiNN

Tra problemi di reperimento del personale e la formazione di veri e propri ambasciatori del gusto e della sostenibilità il più noto e premiato chef altoatesino racconta la ripartenza del sistema turistico locale e non

Stephan Gander, Esperto di Marketing e comunicazione

Esperto di marketing e comunicazione ha di recente realizzato uno studio sui traffici e i nuovi modelli del turismo d’oltralpe post pandemia.

Hansjörgh Ganthaler, Hotel Muchele, Postal, presidente dei Vinumhotel dell’Alto Adige

Patron dell’Hotel Muchele di Postal, presidente dell’associazione Vinum Hotel, e, da qualche anno anche di un bel resort nelle Marche: il suo buen retiro. Non certo una persona che si fa spaventare ma la crisi del Coronavirus ha colpito profondamente il settore alberghiero dell’Alto Adige, mettendolo in ginocchio. Oggi riaprire significa scommettere sul futuro e ripensare un sistema che negli ultimi decenni ha corso moltissimo. Dove andare e come è quanto proverà raccontarci il noto albergatore.

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Cosa dicono i nostri studenti

Anita M.

con la card hai la possibilità di scegliere il corso che più ti interessa, tenuto da persone professionali e simpatiche. Pure il personale della segreteria gentilissimo e sempre disponibile a risolvere qualsiasi problema inerente alla frequenza. - da google mybusiness

Michela L.

Corsi davvero interessanti: docenti e formatori preparati e stimolanti che ti accompagnano in tutto il per-corso di crescita. Personale profondamente umano e professionale. Un elogio anche alla segreteria che è sempre disponibile per gli studenti. Ho già frequentato diversi corsi con il CLS e mi sono sempre trovata benissimo - lo consiglio a tutti quelli che vogliono crescere e non vogliono mai smettere d'imparare - da google mybusiness

Giulia G.

Ho partecipato, grazie all'iniziativa della "Card" che permette di fare più corsi pagando un prezzo fisso, a tantissimi corsi. Uno più dell'altro, sono stati stimolanti, intriganti, coinvolgenti, culturalmente ed alcuni anche professionalmente interessanti. L'organizzazione è sempre stata al TOP e gli insegnanti sono tutti estremamente preparati e professionali, hanno tenuto lezioni e laboratori in modo magistrale, stimolando curiosità e costruendo e trasmettendo nuove conoscenze e competenze in modo spontaneo e per nulla noioso. L'offerta di è amplissima, da quelli di cucina, a quelli artistici, a quelli informatici.... CONSIGLIO A CHIUNQUE di usufruire dei servizi offerti dal CLS per la grande qualità dei servizi ricevuti! - da google mybusiness

Marcello B.

Io ho partecipato ad un corso sul vino ma l'offerta formativa è molto varia e i docenti sono di ottimo livello. Personale efficente, professionale e simpatico. Una scuola per adulti fresca e dinamica. - da google mybusiness

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Dal 14 novembre i nostri orari di apertura al pubblico: Lunedì - Giovedì 10:00 - 12:00 e 15:00 - 17:00; Venerdì 10:00 - 12:00

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