Tradizioni dal mondo e cucina: ramen

Descrizione

Brodi profondi, noodles fatti a mano, uova marinate perfette e ingredienti che trasformano una ciotola in un’esperienza.

Un corso pratico per imparare le basi autentiche del ramen giapponese — dalla preparazione dei noodles fino all’assemblaggio finale della bowl.

Scopri con noi l’arte del ramen in una serata speciale fatta di profumi, sapori e tecnica giapponese, in un’atmosfera conviviale e divertente. Nessuna esperienza richiesta: solo voglia di mettersi ai fornelli, imparare e gustare qualcosa di autentico.

Programma:
• Introduzione all’argomento, elenco dei principali Brodi e differenze tra Ramen
• Preparazione brodo a base pesce
• Preparazione dei tipici “Ramen Noodles”
• Preparazione delle “Ajitama Tamago” (Uova morbide tipiche del Ramen)
• Preparazione dei vari ingredienti che andranno a concludere e a rendere indimenticabile la nostra bowl di Ramen
• Dopo il lavoro…ramen per tutti!

(La scelta degli ingredienti, così come la scelta della tipologia di brodo, saranno ad esclusiva cura del docente, previa stagionalità e disponibilità).